con escabeche casero de atún, cebolleta y albahaca
con tostas y encurtidos
rellena de atún rojo, crema agria y aguacate
Ensaladilla rusa, anchoa buena o piparras y olivas
aliñada al ajillo
con almendras y cerezas
con crema agria de rábano picante, anguila carpier ahumada al azafrán y manzana verde
con albahaca y tomate cherry
y alcachofa
y sus guarniciones
en pan tostado con mantequilla
con queso de Mahón, higos y ensalada de hierbas picante
con salsa de su asado
con sofrito de tomate, albahaca y champiñones
salsa café paris y patatas
con papas y mojo
con piparras y ali oli
con mahonesa de huevo frito y jamón crujiente
con mojo picón y ali oli de ajo asado
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