restaurantes amano

cocina de mercado

¿Qué es amano?

Cocina de Mercado y sabores puros

amano son restaurantes modernos en los que la cocina de mercado cobra todo su sentido, con sabores puros, protagonismo local y una mirada hacia el Sur, acompañado todo ello de una exquisita selección de vinos. Encuéntranos en Madrid y en Menorca (de momento…).

Nuestros restaurantes

Dos lugares…dos experiencias, ven a conocernos ¡¡te esperamos!!

amano Madrid

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amano Menorca

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Nuestros platos

sabores puros, aquí algunos ejemplos…

Chocolate negro, sopa de hierbabuena, y naranja

Papada 100% ``Joselito`` encima de nuestro tartar de gamba

Tomate de Menorca y escabeche casero de atún de Almadraba

Tenemos al mejor equipo

Aquello de “todos a una” que tanto se dice y a veces tan poco se practica, pues no es precisamente algo en lo que nos quedemos atrás.

Pasión por la cocina y por los sabores puros, así como el espíritu de negocio, Amano nace de la gran amistad de Javier y Fran y su deseo de abrir un restaurante que recoja estos valores. Tanto Javier Goya como Fran Ramírez y Manuel Vadillo han diseñado el mejor de los proyectos.

Vamos a tope juntos y a por todas, en un proyecto que camina, que resiste, que evoluciona. Nosotros, siempre a una. La de conseguir que disfrutes y que sientas que venir a amano es distinto y especial.